Maaike Kooijman

Van boer naar directeur bij de grootste food & agri-bank van Nederland: met die stap wil Alex Datema zijn steentje...

De toekomst van voedsel mag dan plantaardig(er) zijn; vooralsnog merken producenten van vleesvervangers daar weinig van. De verkoop daalt al...

Lidl is de groenste supermarkt van het land. Dat heeft de retailer grotendeels te danken aan hoofd duurzaamheid Quirine de...

Kaas is een van de meest milieubelastende voedselproducten ter wereld, maar voor veel mensen te lekker om te laten staan....

Impactmerken als The Good Roll en Bakers & Bananas stellen hun duurzame toeleveringsketen beschikbaar voor de hele industrie, geïnspireerd door...

Gedragsverandering is cruciaal voor de grote transities, maar warmtepompen en treintickets verkopen zichzelf niet. Gedragsstrateeg Klaas Dijkhoff weet wat werkt....

Burgers, worstjes, kip en schnitzels zijn goed vertegenwoordigd in het plantaardige supermarktschap. Naar garnalen, kabeljauw of kibbeling moet je langer...

Van 'bietstuk' tot erwtenmelk, van hybride vlees tot geredde-groentensoep. Jaarlijks belanden talloze nieuwe, duurzame producten in het supermarktschap. Hoe komt...

Het Nederlandse kweekvleesbedrijf Meatable stopt wegens gebrek aan geld, concurrent Mosa Meat maakte juist bekend dat het 15 miljoen euro...

Voor een duurzaam voedselsysteem is radicale verandering nodig. En dat kost geld. Dat ligt niet voor het oprapen, weten ze...

Mark Post presenteerde met zijn Mosa Meat in 2013 de allereerste kweekvleesburger aan de wereld. Nu stort hij zich met...

Acht vooraanstaande denkers komen met voorstellen voor een eerlijke economie in Nederland. Joyeeta Gupta is één van hen. ‘Wetgeving verandert...

Vlees en zuivel worden in rap tempo duurder. Goed voor de markt voor plantaardige alternatieven, zou je denken. Maar dat...

De bouw van de eerste commerciële kernfusiefabriek ter wereld is eind juli gestart. Microsoft heeft zich al aangemeld als eerste...

Stroom opwekken uit water kan in theorie een flinke bijdrage leveren aan de duurzame energievoorziening. Toch blijft energie uit de...