Sluitstuk van het nieuwe hippe Nijmegen?
Wat is hier gebeurd?
Als je een paar jaar niet in Nijmegen bent geweest is het alsof je op een andere planeet komt. De door Duitse en Engelse bommen, studenten en krakers bezochte binnenstad is keurig aangeharkt door de Amsterdamse architecten Soeters en Van Eldonk. Oude en nieuwe bouwwerken haken als yin en yang in elkaar. De hippe Marikenstraat is sinds kort doorgetrokken naar de Ziekerstraat met een onderdoorgang onder het Arsenaalgebouw uit 1824. In het gebouw zit een splintermoderne brasserie.
Wie komen er?
Nijmegen wordt bevolkt door twee mensensoorten, studenten en niet-studenten. Je hebt studenten- en nietstudentenrestaurants. Vlaams Arsenaal behoort tot de laatste categorie.
Kun je hier fatsoenlijk lunchen?
Alleszins. Of moeten we zeggen: zeker en vast. Vlaams Arsenaal is een themabrasserie met als thema Vlaanderen. Met prettige Vlaamse dingen op de kaart zoals waterzooi en stoofpotjes en mosseltjes, aangevuld met een lekker potje bier. Daarnaast natuurlijk de vaste nummers van het brasserierepertoire, de uiensoep en steak tartare.
Goed adresje om met uw klant naar toe te gaan?
Best leuk, zeker gezien de entourage van het mooi gerepareerde Nijmeegse centrum. Maar Nijmegen heeft meer in zijn mars dan wat Vlaams Arsenaal presteert – en Vlaanderen ook. ‘Gij zult genieten’, staat streng geborduurd op de werkkleding van het personeel. Maar wacht even! Dan mag de waterzooi steviger en geuriger, de patat verser en het toetje origineler dan de obligate chocoladetaart en ijsbolletjes. Bij zowel ‘Vlaams’ als ‘brasserie’ met hun relatief eenvoudige recepten moet je scoren met kwaliteitsingrediënten, juist daar ontbreekt het aan. Aan de andere kant: we staan met zijn tweeën ruim 50 euro lichter buiten, daar hoor je ons niet over klagen. (PvL)
Cijfer
7,0
Waar
Arsenaalpoort, Nijmegen
Keuken
Vlaams
Chef
Henk Wieland
Ambiance
Niet-studentikoos
Parkeren
Parkeergarage om de hoek
