Peter van Lonkhuyzen geniet van een smakelijke thuiswedstrijd bij AZ
Eten bij AZ? Het splinternieuwe DSB-stadion waar AZ zijn thuiswedstrijden speelt is uitgerust met een restaurant. Brasserie Alkmaarderhout is een ruime zaak met een grote glazen pui, met uitzicht op het trainingsveld. Met een beetje geluk (er wordt niet elke dag getraind) kun je tijdens het vorkje prikken toekijken hoe Louis van Gaal de zweep erover legt. Voor zakenmensen is geen betere locatie denkbaar. De A9 eindigt praktisch op het parkeerterrein.
Kantinevoer? Als wij langskomen is het rustig. De zaak is nog maar een maand open. We treffen een veelzijdige kaart aan met pistoletjes kaas, uitsmijters, salades en hoofdgerechten zoals parelhoenfilet met risotto. Tegen zeer acceptabele prijzen (e 6,25 voor de uitsmijter en e 11,75 voor een burger met friet). Alleen de wijnkeuze is beperkt. Maar ja, voetbal en drank zijn nu eenmaal geen gelukkige combinatie.
Smaakt het? Chefkok Niels Hoogeveen is transfervrij overgekomen van het Pulitzer Hotel in Amsterdam, en dat proef je. We hebben een pistolet met ossenworst besteld, die rijk versierd wordt geserveerd met truffelmayonaise, gekookt ei en Parmezaanse kaas. Ook de op de oosterse keuken geïnspireerde salade met zalm is een fraai staaltje combinatiespel. Met een fijn sliertje wasi-bicrème wordt de zalmsmaak opgepept. Zoals het clublied al laat weten: AZ laat je nooit in de steek.
Speelt AZ eredivisie? Eten bij je kluppie is in. Ook bij PSV, Sparta en in andere voetbalstadions kun je terecht voor een zakenlunch. In Eindhoven zijn ze landskampioen met hun Michelinster voor Avant Garde. Maar AZ staat beslist in het linkerrijtje.
Waardering: 4 sterren
Niet te missen
De best geteste zakenlunchrestaurants van het afgelopen jaar:
1 Posthoorn Monnickendam
2 Lepels Schiedam
3 Pay Bas Amsterdam
4 Bernisse Molen Geervliet
Alkmaarderhout vol?
Pakhuys
Pieterstraat 1, Alkmaar
Stijlvolle nieuwe zaak in het sfeervolle stadscentrum
Oosterzij
Oosterzij
Lagelaan 8, Heiloo
Het restaurant van de golfbaan in Heiloo (9 holes) is open voor zakenlunches
