Soms zeggen grafieken meer dan woorden en dit is zo’n moment. Beyond Meat is niet alleen een ongekend beurssucces en snelgroeiende scaleup, het product – een vega-burger, de Beyond Burger geheten – is ook nog eens extreem veel duurzamer dan vlees van dieren.
Lager waterverbruik
Onderstaande via Reddit verspreide grafiek, geconstrueerd uit data van een Amerikaans onderzoek, laat dit haarfijn zien. Heb je voor een reguliere burger al meer dan 21 liter water nodig, voor de Beyond Burger nog geen liter. Wordt er voor een reguliere burger 3,7 kilogram CO uitgestoot, voor de Beyond Burger slechts 0,4 kilogram CO2.
Nu nog even in prijs omlaag gaan, Beyond Meat, wanteen pakje van twee burgers kost wel 6 euro (!). Wil je namelijk écht impact maken, dan moet je de massa bereiken en niet alleen de happy few.
