Een bezorgmaaltijd hoeft helemaal geen pizza of Chinees te zijn, vinden Jan Jaap van Willigenburg en Johan Maessen. Het kan net zo goed een gezonde portie boerenkool of spaghetti zijn. Bij Mailfood kun je overdag alvast een maaltje uitzoeken, en als je ‘s avonds thuiskomt, ligt het eten in je brievenbus. Nog even opwarmen en je bent klaar. Door de sous-vide bereiding blijven vitamines behouden en kan het pakje buiten de koelkast blijven. Ook mvo: de productie gebeurt samen met het Leger des Heils en vervoer met elektrisch transport. In de toekomst willen ze de maaltijden in automaten aanbieden bij bedrijven en verenigingen. Ze mikken op 30.000 maaltijden per dag en een omzet van 65 miljoen.
