Winkelmand

Geen producten in de winkelwagen.

Zo ziet je keuken er in 2025 uit

Over tien jaar wonen nog meer mensen in steden en zijn grondstoffen nog schaarser. Designbureau IDEO geeft, in opdracht van IKEA, alvast een voorzetje hoe onze keukens er tegen die tijd uit zouden kunnen zien. 

IDEO kreeg bij het ontwerpen van de conceptkeuken hulp van de masterstudenten Industrial Design Vleer Doing en Vincent van Rheden van de Technische Universiteit Eindhoven en twee Zweedse studenten van het Ingvar Kamprad Design Centrum (Lund Universiteit).

Hoogtepunt van de futuristische keuken is een op het oog simpele, houten keukentafel. Die werkt tegelijk alsinductiekookplaat, weegschaal, receptenboek, koelkast, oplader en ‘keuken-assistent’.

Wanneer je een tomaat op de tafel neerlegt, herkent de tafel de groente en laat allerlei suggesties zien wat hiermee te doen. Voeg een ander ingrediënt toe, en er verschijnen weer andere recepten.

Van Rheden: “De tafel helpt je stap voor stap door het kookproces heen”

De keuken is ook een recycle-hub. Zo kan je door de wasbak te kantelen schoon en vuil water scheiden. Het schone water wordt hergebruikt voor bijvoorbeeld de vaatwasser.

Na het scheiden van afval worden de spullen geperst, vacuüm gezogen en gelabeld

De koelkast ziet eruit als een normale kast met verschillende transparante bakken. Die worden door middel van inductie koel gehouden. Temperatuurinstructies komen van RFID-labels op de verpakking. 

Vis wordt bewaard in een container die zijn temperatuur afstemt op de inhoud. Van Rheden: “We verwachten dat mensen steeds minder voedsel in voorraad houden, omdat het bestellen van boodschappen steeds eenvoudiger wordt. De producten die normaal in de koelkast staan, komen in een transparante koelbox. Zo blijven beperkt houdbare producten in het zicht en gebruik je ze eerder. Daarmee willen we voorkomen dat het eten wordt weggegooid.”

In deze video licht Van Rheden het concept toe: