"We leggen in de maatschappij grote nadruk op individuele ontwikkeling en ambitie. Mensen switchen makkelijk van baan als ze meer kunnen verdienen. Bedrijven en organisaties moeten meer tijd en aandacht investeren in het opbouwen van loyaliteit."
Dat zegt Hajé de Jager, voorzitter van Koninklijk Horeca Nederland in het Bierblad. "Je moet de passie voor het vak, voor je bedrijf overbrengen, en duidelijk maken dat het leuk en belangrijk is om te blijven leren. Betrek je mensen bij je bedrijf, laat ze initiatief nemen, begeleid ze, evalueer de successen én de missers. Zorg dat je samen trots bent op het bedrijf."
Kans geven
Volgens De Jager zien leidinggevenden hun personeel als productiemiddel. "Daar wringt de schoen. Mensen komen in eerste instantie werken voor het geld, maar ze willen ook erkend worden in hun eigen behoefte aan ontwikkeling. Als je ze die kans geeft, ook al zijn het tijdelijke bijbaners, krijg je loyalere, gemotiveerde werknemers."
Kernwaarden
"Het is ontzettend belangrijk om stil te staan bij je kernwaarden. Waar staan we voor?" In De Jagers eigen horecaconcern Hajé zijn de kernwaarden aan het begin van dit jaar vastgelegd. "Ze staan op kaartjes die iedere werknemer krijgt. Elke maand bespreken we met alle managers en chef-koks hoe we dat uitvoeren."
Meetbaar
"In onze bedrijven krijgt dat verder vorm in het werkoverleg", zegt De Jager. "De werknemers krijgen een Persoonlijk Ontwikkelingsplan, ‘POP' met een soort paspoort waarin ze hun eigen doelen kunnen beschrijven. We geven bijvoorbeeld een cursus persoonlijke verzorging en presentatie door een styliste. Wie die volgt, krijgt een stempel in dat paspoort. Zo worden competenties ook meetbaar."
