Altijd leuk die fles wijn met de feestdagen, maar wat heeft u nu eigenlijk gekregen? Wij vroegen een aantal grote leveranciers om hun meest populaire wijnen voor te leggen aan onze expert: wijnschrijver Hubrecht Duijker. Hij kijkt de gegeven flessen in de hals en vertelt u wat u in handen heeft en wat u er het beste mee kunt doen.
CHÂTEAU LA ROSE PRESSAC 2003
Saint-Emilion Grand Cru
Van: Wijnvoordeel.nl (#2 op hun lijst van meest verkochte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 9,95
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Je zou dit een safety first selectie kunnen noemen, want aan een châteauwijn uit Saint-Emilion kun je je nauwelijks een buil vallen. Noch wat betreft de kwaliteit, noch wat betreft de uitstraling. Het is dan ook nog een Grand Cru – hoewel deze term in dit Bordeaux-district weinig voorstelt. De wijn zelf is een keurig, nog vitaal product, met toastachtige houtaroma's, bosgeuren en sappigheid. Bovendien smaakt hij niet te zwaar noch te licht."
Lekker bij: reerug, hertenbiefstuk.
Rapportcijfer: 8
CHÂTEAU MAUCAMPS 2004
Haut-Médoc
Van: Wijnkoperij Okhuysen (#2 op hun lijst van meest verkochte rode wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 18,70
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Wie deze wijn ontvangt, weet dat de gever het héél goed met hem of haar voorheeft. Want het is een in zijn soort superieure Bordeaux. Zowel zijn geur als smaak bevatten fraaie, aangename schakeringen. Je ruikt en proeft iets van bessen, zwarte vruchtjes, wat laurier, een snufje kruiden, rijpe tannines, een vleugje hout. Deze heerlijke Haut-Médoc komt wel het best tot zijn recht als je er iets bij eet."
Lekker bij: entrecôte, biefstuk, lamsbout, kwartel, extra belegen Goudse.
Rapportcijfer: 9
MERLOT 2008
Michel Torino Award
Van: Sligro (#1 op hun lijst van meest verkochte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 4,46
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Dat de zogeheten Nieuwe Wereld voortdurend wint aan marktaandeel, heeft te maken met het aansprekende, fruitige karakter van veel van zijn wijnen – en hun doorgaans redelijke prijs. Dus wie zo'n wijn kiest, waarvan deze Argentijnse Merlot een mooi voorbeeld is, denkt klantvriendelijk en koopt slim. We ontdekken zwarte bessen, bramen en ander zwart fruit, plus hints van drop en laurier. Dat alles zit bovendien stevig verpakt in een vlezige, sappige smaak."
Lekker bij: stoofpotten, wilde eend, duif.
Rapportcijfer: 7,5
BARBERA 2007
Piemonte, Rocca Gralda
Van: Wijnvoordeel.nl (#6 op hun lijst van meest verkochte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 2,95
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Mijn hemel, dit kun je toch niet maken in een kerstpakket? Een fruitarme, ietwat schrale en dan ook nog enigszins zure Italiaanse wijn? Het kan niet missen, hij moet heel goedkoop zijn. Een andere reden valt niet te bedenken. De naar zijn druif genoemde Barbera is sowieso een curieuze keuze, gezien zijn weinig aansprekende karakter, tenzij je een goede kiest en Italiaans eten in het pakket hebt zitten."
Lekker bij: eigenlijk niets, gebruik hem hooguit voor een marinade.
Rapportcijfer: 4
PLÉYADES SHIRAZ 2007
Cariñena
Van: World of Wines (#2 op hun lijst van meest verkochte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 5,95
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Deze wijn komt ongetwijfeld van een vooruitstrevende Spaanse producent. Dat blijkt uit de verpakking (met schroefdop), uit zijn druivenras (shiraz ofwel syrah, zeldzaam in Spanje) en uit zijn kwaliteit – die je bijna Australisch zou kunnen noemen, want daar is Shiraz de grote specialiteit. Kracht, kruidigheid, aroma's van zondoorstoofd zwart fruit plus leer, het is er allemaal. Achteraf blijkt hij óók nog betaalbaar te zijn. En goud te hebben gewonnen op een Engels concours."
Lekker bij: hazenpeper, jachtschotel, sudderlapjes.
Rapportcijfer: 8
TANDEM 2006
Syrah du Maroc
Van: Wijnkoperij Okhuysen (#1 op hun lijst van meest verkochte rode wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 11,70
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Je zou dit een geschenk voor gevorderden kunnen noemen. Immers, weinig mensen zullen Marokko associëren met hoogwaardige wijnen. Tenzij je toevallig weet dat deze Syrah door een Fransman uit het Rhône-dal werd gemaakt, Alain Graillot. Van organisch geteelde druiven. Voorts is de wijn behoorlijk heftig en complex, met donkere, dierlijke, aardse nuances, aangevuld door die van specerijen, bessen en andere vruchten. Alleen aan tafel zal hij schitteren. Vandaar dat sommeliers hem bekroonden."
Lekker bij: wild zwijn, struisvogel, springbok.
Rapportcijfer: 7,5
PALACIO DE BORNOS 2007
Verdejo, Rueda
Van: Wijnkoperij Okhuysen (#1 op hun lijst van meest verkochte witte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 7,50
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Verrast zijn we om Verdejo aan te treffen, genoemd naar een autochtone druif die bijna alleen in Rueda groeit (noordelijk van Madrid). Blíj verrast bovendien, gezien de kostelijke wijnen die de verdejo kan geven – met als verleidelijke exponent deze Palacio de Bornos. Zijn opwekkende smaak is fris zonder zuur te zijn, druipt van het citrusfruit en heeft een aangename, lichte kruidigheid. Iedereen zal hem lekker vinden, een trefzekere keuze."
Lekker bij: garnalen, coquilles, gamba's, alle mogelijke visgerechten.
Rapportcijfer: 8
CHIMÈRES 2006
Château Saint-Roch
Van: World of Wines (#1 op hun lijst van meest verkochte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 7,95
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "De papieren van deze Côtes du Roussillon Villages zijn in orde. Hij is samengesteld uit drie druivenrassen, waaronder syrah, in een gerenommeerd gebied. Ook de fles oogt netjes. Zelfs de eerste smaakindruk is positief, met heel rijp fruit en kruidigheid. Maar dan ineens komt, als een mokerslag, de alcohol. Inderdaad, zo zien we op de fles, het percentage bedraagt 14,5. Géén wijn dus die uitnodigt voor een tweede glas."
Lekker bij: chili con carne, Mexicaanse vleesgerechten, stamppot.
Rapportcijfer: 6-
TANDEM ARS IN VITRO 2005
Navarra
Van: World of Wines (#3 op hun lijst van meest verkochte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 7,95
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Het etiket heeft een hoog designgehalte, wat in dit geval betekent dat het nogal onduidelijk is. Bij wijn zit de waarheid echter niet óp de fles, maar ín de fles. En gelukkig, we proeven een alleszins correcte combinatie van merlot plus tempranillo. Donkere smaakelementen (drop, laurier, leer) domineren volstrekt – en daarmee de merlotdruif. Gespierd is hij eveneens, en zijn afdronk mag er wezen. Geen hout, niet al te veel fruit. Een echte eetwijn."
Lekker bij: rundersucade en andere stoofschotels.
Rapportcijfer: 7
CASA SAFRA 2000
Alicante Gran Reserva
Van: Wijnvoordeel.nl (#1 op hun lijst van meest verkochte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 3,95
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "Dit is een van de vele labels waarmee hetzelfde Spaanse huis actief is op de Nederlandse markt – voor in principe identieke wijnen. Wat vaker in wijnland gebeurt. Elders hebben we deze Alicante Gran Reserva al gezien uit 2004 (en soms nog 2002). Begrijpelijk, want de 2000 smaakt tegenwoordig een beetje uitgeblust, heeft niet meer alle charme die hij ooit had, noch de vitaliteit. Zijn fruit, bessig, is bescheiden, de algehele kwaliteit ook. Drinkbaar, maar saai."
Lekker bij: boerenkool met worst.
Rapportcijfer: 6-
GRÜNER VELTLINER 2007
Lössterrassen, Stadt Krems
Van: Wijnkoperij Okhuysen (#2 op hun lijst van meest verkochte witte wijnen voor kerst/eindejaarspakketten)
Prijs: € 7,25
Proefnotitie Hubrecht Duijker: "In zijn prijscategorie won deze Oostenrijkse wijn – vervaardigd van de meest geplante druif in walsenland – de hoogste score op het Proefschrift Wijnconcours. Terecht, het is een kostelijke creatie. Heel expressief en loepzuiver, met in zijn uitgesproken sappige, bijna tintelende smaak schakeringen van perzik, appel, peer, mineralen en een pepertje. Misschien schrikt een enkeling nog van iets Oostenrijks in zijn kerstpakket, maar één slok en alle schrik is weg."
Lekker bij: hartige taarten, kreeft, krab, gebakken vis, Wiener schnitzel, kip, kalkoen.
Rapportcijfer: 9
Op wijnreis vanuit de file
Wilt u nog meer weten over wijn? Op zijn website (www.hubrechtduijker.com) geeft Hubrecht Duijker elke maand tal van wijntips, helemaal gratis. En als u nog op zoek bent naar een kleinigheid voor onder de boom, dan is ‘Over wijn' misschien een leuk idee. Een luisterboek met een minicursus wijnproeven, een wereldwijde wijnreis en allerlei andere wetenswaardigheden over het wel en wee van wijn. Kijk op www.mt.nl voor meer informatie.
