Deze week vinden we Peter van Lonkhuyzen terug in een ongebruikelijke eetlocatie: een pakhuis!
Eten in een pakhuis?
De oostelijke IJ-oever in Amsterdam is een hotspot in wording. Aantrekkelijk genoeg voor mediabedrijven (PCM, het Parool en SBS zitten op loopafstand) en het hoofdkantoor van Ahold.
Wat eet je in een voormalig koelhuis?
De Zwijger is een ‘cultuurfabriek’ waar voorstellingen en exposities worden georganiseerd. Het café-restaurant op de begane grond is ingesteld op een veelsoortig publiek. Zakenmensen klappen hun laptop open om in te log gen op het wifi-netwerk. Cultuurondernemers poetsen hun designerbrillen op onder het genot van een vruchtensapje. De lunchkaart is eenvoudig: soepen, rijk versierde broodjes en salades. Alleen ’s avonds kun je hier ‘warm eten’.
De moeite waard?
De controllers bij Ahold en de huurders in het Init-gebouw hebben geluk, bij de Zwijger kun je prima broodjes eten. Ook de soep (waar we mee beginnen) laat zich goed smaken. Pittige tomaten-mosterdsoep of minestrone met kikkererwten. De Middellandse Zee is aanwezig in elke hap, ook bij de geitenkaaskroketjes met brood en de salade die we proeven. Trefwoorden: gebakken paprika (en piperade), verse koriander en balsamicostroop. Wel érg 2006.
Aanrader?
In deze ruime, goed bereikbare zaak kun je rustig afspreken. Parkeren kan dichtbij onder de Passenger Terminal. Maar zet de ober onder druk en zeg dat je binnen drie kwartier buiten wilt staan. Bij ons duurde het eindeloos voor het eten op tafel kwam.
Restaurant Pakhuis Willem Zwijger Waar Piet Heinkade 179, Amsterdam Web dezwijger.nl Keuken mediterraan Chef Merijn van Berlo Ambiance hoekig ingericht pakhuis Parkeren parkeergarage Open op alle werkdagen geopend voor de lunch
Heeft u ergens gegeten en u bent daar erg enthousiast over, of juist niet? Schrijf dan uw eigen recensie.
