6 op de 10 Nederlandse mannen zijn te dik, bijna de helft van de vrouwen heeft overgewicht. De kantooromgeving helpt daarbij niet.
6 wetenschappelijk onderzochte redenen voor overgewicht:
#1. De autorijdende forens wordt het dikste
Het begint al met al dat forenzen. De Nederlandse forens is doordeweeks gemiddeld 46,5 minuten onderweg weg naar z’n werk. We krijgen er een hogere bloeddruk en hoger cholesterolgehalte van, worden depressief in al die files en we worden er ook nog eens dik van, zo blijkt nu. Maar dan vooral van het zitten in de auto, zo blijkt uit een recent grootscheeps Brits onderzoek, gepubliceerd in BMJ. Gekeken werd of actievere vormen van forenzen een positief effect zouden kunnen hebben op het terugdringen van obesitas. ‘Fietsen of lopen naar werk,’ zegt hoofdonderzoek Ellen Flint, ‘is natuurlijk een hele goede manier om beweging in de dagelijkse routine op te nemen.’ Maar, zo bleek uit het onderzoek, zelfs de trein nemen helpt. De BMI-scores van mannen (1.10 en 0.97), en in iets mindere mate van de vrouwen (0.72 en 0.87), die met publiek danwel actief transport naar werk kwamen, waren lager dan van degenen die dagelijks in de auto stapten.
#2. Slecht voorbeeld doet slecht volgen
Wie regelmatig met zijn of haar collega’s luncht, loopt een grote kans hun slechte (of natuurlijk goede) eetgewoonten over te nemen, zo bleek uit een onderzoek dat vorig jaar werd gepubliceerd in de Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Kortom: kiest iedereen voor een ongezonde vette lunch, dan wordt die groene salade ook minder snel uit een sort vorm van gêne gepakt. Een studie van Georgia State University merkt bovendien op dat mensen die in groepen van 7 of meer mensen eten ook nog eens 96% meer naar binnen werken dan ze gewoonlijk zouden doen.
#3. Meer gewicht door veel zitten op werk
Dat Nederlanders te veel zitten, zowel op kantoor als thuis, is inmiddels wel bekend. ‘Bij teveel zitten, gebruik je je spieren nauwelijks', zo zegt ‘zitexpert’ Hidde van der Ploeg, senior onderzoeker bij de afdeling Sociale Geneeskunde en EMGO Instituut van het VU medisch centrum, ‘en negeer je vooral je beenspieren, de grootste spieren van je lichaam. Hierdoor wordt het vet en het suiker uit je bloed minder snel opgenomen en daardoor heb je een hoger risico op hart- en vaatziekten en het ontwikkelen van diabetes.’
Opvallend genoeg gaven in een Amerikaans onderzoek uit 2013 van de 3.000 ondervraagde werknemers maar liefst 41% aan dat ze door hun werk waren aangekomen. Als voornaamste boosdoener noemden ze al het zitten. Toch kon onlangs een recent Brits onderzoek die keek naar de link tussen obesitas en bovenmatig zitgedrag deze connectie niet onomstotelijk vaststellen.
#4. Eten door stress
Gestresst door een moeilijke opdracht, hinderlijke collega of lastige baas? Dan is de kans groot dat er gegrepen wordt naar ongezonde zoetigheid. Daar kunnen we overigens niet zo veel aan doen, zo blijkt uit een recente studie van onderzoekers van de Monell Chemical Senses. In onze mond ontdekten de onderzoekers namelijk receptoren voor door stress geactiveerde hormonen. ‘Vooral onze zoete smaak wordt door stress beïnvloed,’ zegt hoofdonderzoeker Rockwell Parker, ‘en onze resultaten leggen dan ook uit waarom mensen onder extreme stress zo graag voedsel vol suiker willen eten.’
#5. Tot laat werken leidt tot vet snacken
Lang doorwerken en dan laat naar bed gaan, is ook bepaald niet bevorderlijk voor een slanke taille, zo concludeerden onderzoekers van Penn University. Ze bekeken of 225 gezonde slanke mensen, in de leeftijd 22 tot 50 jaar, zouden aankomen door chronisch slaapgebrek. De participanten verbleven gedurende 18 dagen in het laboratorium. Degenen die ‘s nachts van vier tot acht sliepen gedurende vijf dagen op rij kwamen meer aan dan de andere groep die elke nacht van tien uur ‘s avonds tot acht uur ‘s ochtends konden slapen. Niet alleen kwamen de gebrekkige slapers meer aan, ze consumeerden ook door het slaapgebrek en late opblijven meer vet eten in de late uurtjes. ‘Het zijn vooral die late vette snacks,’ zegt hoofdauteur van het Andrea Spaeth, ‘die zorgen voor de verhoogde kans op gewichtstoename.’
#6. Ongezond zakelijk reizen
Wie veelvuldig op zakenreis is, loopt ook daardoor een groter risico op obesitas en andere gezondheidsrisico’s zoals een hogere bloeddruk. Meer dan twintig dagen per maand op zakenreis zijn, blijkt ronduit ongezond, zo concludeerden onderzoekers van Columbia University. De reden? Minder slaap, meer alcohol, meer stress en omringd zijn door een ongezond aanbod aan eten. Ook een onderzoek onder werknemers van de Wereldbank toonde verhoogde verzekeringsclaims door toedoen van stressgerelateerde ziektes onder de medewerkers die door hun werk veelveeldig op reis waren.
