In de VS is de laatste trend het binnen een paar uur thuisbezorgen van verse, biologisch verantwoorde groenten bij de consument . Deze zogenaamde CSA’s zijn landbouwcorporaties waarvan de groentenplukkers- en eters allemaal aandeelhouder zijn. In ons land te vergelijken met pergola associaties.
Hebben we dit concept niet eens eerder gezien? Jawel, Peter van Kampen bezorgt met zijn bedrijf EKOnoom ook biologische groenten- en fruitpakketten aan huis. De groene ondernemer won november 2004 de publieksprijs bij de jonge ondernemersprijs van het Noorden.
Groen is in. Zelfs koekiemonster is overgestapt op een vegetarisch dieet. Campagnes van het voedingscentrum beginnen ook hier voet aan de grond te krijgen. Welke ondernemer springt hier op in?
