Bart van Olphen is een voorvechter van een betere wereld. Met zijn merk Fishes zet hij zich in voor de consumptie van ‘goede’ vis, die dus niet bedreigd wordt. U lekkere vis, de blauwvintonijn ook blij. Zijn imago doet hem goed, want het merk is inmiddels internationaal gegaan en ook Albert Heijn is producten van Fishes gaan verkopen. Het succes ging niet onopgemerkt; Van Olphen verkocht onlangs zijn groothandelsactiviteiten aan KennemerVis Groep. De Fishes-winkels blijven wel in zijn beheer.
Winkelmand
Fishes
Bart van Olphen (38) Sinds 2002 Waar Amsterdam Werknemers 30 Omzet 7 miljoen Werkweek 60 à 70 uur
Geschreven door:
