Als nieuwe sales director bij Compass Group is Heino Hoving (41) verantwoordelijk voor de sales- en marketingactiviteiten van het bedrijf, dat marktleider is in food- en supportservices.
Wat heeft u gedaan op uw eerste werkdag?
"Kennisgemaakt en gestart met mijn 90-dagen plan. Met een goed gestructureerd startplan kom je veel sneller bovenop je business. Ik heb de eerste weken veel mensen in alle lagen van het bedrijf gesproken. Ik vraag hen wat het succes tot nu toe heeft gedreven, wat in hun ogen de echte uitdagingen zijn en wat zij zouden doen als ze in mijn schoenen zouden staan. Je staat verbaasd wat je in korte tijd op tafel krijgt."
Wat zijn de grootste verschillen tussen uw nieuwe en uw vorige baan?
"Bij Hiscox werkten wij binnen Europa met relatief kleine en snel groeiende organisaties in een matrixstructuur. Compass Group is een veel grotere organisatie. In Nederland en België werken we met zo'n 7.000 mensen en boeken we als bedrijf – komend vanuit een moeilijke fase – weer steeds meer en vaker succes. Dat betekent dat we als directie de zaken heel strak, snel en extreem gestructureerd moeten aansturen."
Wat is er zo leuk aan de nieuwe functie?
"De business en het team. We zijn bijvoorbeeld bezig met het ontwikkelen van een fantastische bedrijfsrestaurantformule. Super om weer met tastbare business bezig te zijn; lekker eten, dienstverlening, gastvrijheid en consumenten."
Wat wilt u over drie jaar bereikt hebben?
"Dan zijn we een marktvernieuwer in plaats van ‘alleen' een club met een uitstekend service- en kwaliteitsniveau. We zullen veel meer in de pers aanwezig zijn, nog vaker door nieuwe klanten spontaan gevraagd worden te offreren en het de andere grote spelers erg moeilijk maken. We willen niet de grootste worden, maar wel de beste in food- en supportservices, en liefst in alles wat we doen. Dat we daarmee groeien in marktaandeel is meegenomen. Turnover is vanity and profit is sanity, zoals de Britten dat zo mooi kunnen zeggen."
Wat heeft u geleerd van uw vorige baan dat u aan anderen als tip zou mee willen geven?
"Dat het heel interessant kan zijn juist die segmenten te zoeken waar de rest van de markt vandaan blijft of zelfs vandaan vlucht. Bij Hiscox waren we bijvoorbeeld dol op kleine risico's die de rest van de markt liet liggen. Dat bleek zeer winstgevend te zijn. Ook ben ik weer gesterkt in mijn overtuiging dat een goede focus wonderen kan doen voor je resultaat."
