Rick Bekkema is medeoprichter van de Coffee Company. In tien jaar tijd is het bedrijf uitgegroeid tot een keten met 19 vestigingen door het hele land. Dit jaar willen Bekkema en zijn compagnon Dick de Kock er nog eens 11 openen.
"Tijdnood is mijn grootste probleem. Jammer dat er geen 36 uur in een dag zit. Ik moet leren sommige dingen te delegeren, me alleen bezighouden met zaken waarbij ik van toegevoegde waarde ben. Het vinden van goede nieuwe locaties voor onze zaken is heel erg belangrijk maar zeer tijdrovend. Het heeft bijvoorbeeld twee jaar geduurd voor de locatie in Utrecht helemaal rond was. Daar moet je de hele tijd boven op blijven zitten anders gaat het mis. En om dat de volle aandacht te geven wil ik me niet bezighouden met bijvoorbeeld onkostenbonnetjes op volgorde leggen. Dat soort zaken geef ik nu uit handen" Er werken nu meer dan 200 mensen bij de Coffee Company. Veruit de meeste in de winkels. Op kantoor zit een klein team van acht mensen. Dat bevalt tot nu toe uitstekend, volgens Bekkema.
"Omdat onze winkels door heel Nederland gevestigd zijn, ben ik vrij veel onderweg. Om tijd te besparen reis ik het liefst met de trein. Al onze zaken bevinden zich in het centrum van een stad en dat is met de auto niet meer te doen. Files en een parkeerplek vinden kosten veel te veel tijd. Daarbij kan je in de trein lekker een beetje doorwerken of over de dingen nadenken.' Bekkema vindt dat kwaliteitsbeleving op alle vlakken zichtbaar moet zijn in de Coffee Company winkels. ‘Het interieur, uiteraard de koffie… maar ook de muziek. Dat is voor ons zo belangrijk dat wij zelf verzamelcd's produceren die bij ons gedraaid en verkocht worden. Erg leuk om te doen maar natuurlijk geen ‘core' business.Als ik de hele dag alleen nog maar e-mail, voicemail of telefoon moet beantwoorden, voel ik me net een muis in zo'n pretmolen. Heel hard rennen zonder dat je vooruit komt. Het moet niet zo zijn dat mijn hele dag alleen maar uit reageren bestaat. Het is heel erg belangrijk de tijd te nemen om over dingen na te denken, het liefst zonder gestoord te worden. Dat is voor mij de manier om er achter te komen hoe we nog succesvoller kunnen worden."
