Op vakantie in den vreemde heb ik een chef-kok ontmoet die net zijn eigen restaurant had gebouwd. Gevraagd naar mijn commentaar op zijn bedrijfsplan heb ik dat in de vorm van een ode gedaan.
De jubileumconferentie van ons 10-jarig Leiderschapsinstituut en Sabbatical Centrum Pierrefitte in Frankrijk had als thema Verbinding. Bij de opening heb ik deze ode opnieuw uitgesproken:
De Ramses Shaffy van de haute cuisine
Piekend nu z'n masterpiece
Gelouterd door bergen en dalen
Is hij er
Uit hij zijn verhaal
Dronken van liefde voor het leven
Intens geven om mensen
Om niet
Gewoon omdat hij niet anders kan
Raakt hij je aan
Pakt hij je vast
Doet je voelen: ik heb je nodig
Ubuntu
Happy customers als missie
O zo bescheiden geformuleerd
Wil hij zijn gasten verwennen
Dankbaarheid laten voelen
Voor de schoonheid van het leven en de aarde
Laten proeven wat puurheid en rijkdom is
Het feest dat leven heet
Ook al is het geplengd met tranen
Keihard werken, alles of niets
Niks onderkoelde perfectie
Het spat er af
Verstillende kunst en interieur
Met dochter en dierbaren gemaakt
Een restaurant als serene ontmoetingsruimte
Een man die zijn visie leeft en deelt
Zijn verantwoordelijkheid neemt
Voor vrijheid en gebondenheid
In een andere cultuur
Zijn essentie geeft
Mild in zijn filosofie
Streng in de regels
In een heusgebed over begrip en begrijpen
Ubuntu, be loved!
Gerard Vennegoor (19530 is executive coach en eigenaar van Leiderschapsinstituut en Sabbatical Centrum Pierrefitte in Frankrijk. www.vennegoor.nl
