Dat het koffieconcept lucratief is bewijst Starbucks. McDonald’s wil een hap uit deze ruif. Zeker nu haar assortiment steeds meer onder druk staat – ondanks minder ongezonde initiatieven.
Woensdag zijn de eerste vijftien McCafe’s geopend in Japan. Het bedrijf doet in de vestigingen weinig spectaculairs – koffie en broodjes – maar dat is niet het punt. Na jaren van rechtlijnige strategieën stapt het bedrijf over op innovatie. En dat hoeft niet altijd een totale omslag te betekenen.
Is uw strategie nog wel dagvers?
