Niet dat we binnenkort al verse garnalen van de Maasvlakte kunnen verwachten. De bassins van de Happy Shrimps zijn nog niet veel meer dan een paar betonnen scheidingswanden. De komende maanden wordt de visboerderij afgebouwd en kan de kweek beginnen.
Op de openingsavond een keur van blije geldschieters en een tevreden minister Veerman: “Wat hier gebeurt is vernieuwing – een nieuwe manier van vis kweken. En dat is hard nodig. De zee kan het in steeds mindere mate leveren. Het begint met de ondernemers. Als we in Nederland allemaal blijven zitten waar we zitten gebeurt er niets. Leve de vernieuwers!”, aldus de minister/ondernemer.
Roelf de Boer – wethouder in Rotterdam – was trots op de twee ondernemers die Sprout nu een jaar volgt op het startlog: “Er zwemmen straks tienduizenden kleine kereltjes in de haven. Die worden allemaal gevoed met restwarmte, die we straks ook in gaan zetten voor het verwarmen van 50.000 huizen.”
Marcel van Breda van Schmidt Zeevis: “Ik voel me een kleine ondernemer tussen deze heren. Ik hoor het woord economie vallen en daar weet ik niets van, aangezien we iets gekocht hebben dat er nog niet is – 30 ton garnalen. Het wordt hoog tijd dat de politiek gaat denken over een Maasvlakte Drie. De Maasvlakte Twee wordt de Happy Shrimp Farm.”
Pieter van Essen van het Rotterdams havenbedrijf: “De Rotterdamse haven is van de grootindustrie en daar komt opeens die kleine incubator. De Happy Shrimp Farm kan een omwenteling in het denken teweeg brengen. Rotterdam wordt de slimme haven, met slimme energie en slim bouwen.”
Herman Hazewinkel bestuursvoorzitter Volker Wessels – bouwer van het complex: “We gaan van de kenniseconomie naar de kanseneconomie. Bas en Gil voldoen daaraan.”
Edward Sigar van energieleverancier E.ON: “Bas en Gilbert opereren op de scheidslijn van economie en ecologie. We kunnen nog zoveel meer met restwarmte.”
Lees hier het weblog van de Happy Shrimp Farm.
