“Proef zijn kippenbouillon en je hoeft nooit meer op vakantie”, schreef culinair journalist Wouter Klootwijk over de Kleinste Soepfabriek.
Michel Jansen maakt bijzondere soepen van hoge, ecologische kwaliteit, en daagt daarmee de ‘gewone’ soepindustrie uit.
Tv-kok Pierre Wind – die laaiend enthousiast is over de Kleinstesoepfabriek – omschreef het al: “Deze potten laten zien dat je ook een liefdevol topproduct kunt maken zonder vage discutabele toevoegingen ten behoeve van de houdbaarheid.”
