Samenwerking, u leest er alles over in het eerste papieren nummer van Sprout. Er is weer een groep ondernemers die de krachten bundelt. Cafébazen united! De brancheorganisatie van de horeca vindt het onbegrijpelijk dat een café bijna twee keer zo veel voor een liter bier betaalt als de consument in de supermarkt. Ze zijn de dupe van de prijzenoorlog in de supermarkt vinden ze. Een cafébaas betaalt voor een liter bier 1,44 euro, 95 procent meer dan de consument in de supermarkt. Zo compenseren ze verliezen van de brouwerijen.
Het is niet voor het eerst dat de brouwerijen hun macht doen gelden. Misschien heeft de bundeling van cafébazen nu succes? Die zijn de klachten van de consument ook wel eens een keer beu dat een biertje zoveel moet kosten. En door die hoge kosten gaan ook veel horecatenten over de kop.
Winkelmand
Cafés willen macht van brouwer breken
Cafébazen zoeken elkaar op om samen bier in te kopen. Noodgedwongen, dat wel. Groter brouwerijen willen hun marges niet verliezen.
Geschreven door:
