Gisteren kwamen 120 van de in totaal 160 Bart bakkers samen voor crisisoverleg. Franchisenemers zouden onder andere gedwongen worden te dure producten af te nemen, de winstmarges zijn te klein en de franchisebijdrage te hoog, schrijft Het Parool.
Zestig procent van de totale omzet gaat naar het moederbedrijf. “Ondernemers die hier publiekelijk over praten worden door het hoofdkantoor systematisch onder druk gezet”, zegt Wim Löbker, die de vestiging van Bakker Bart in Gouda exploiteert.
