Winterterras als reddingsboei voor horeca

Persbericht - Nu het terrasseizoen er bijna op zit, verkennen veel horecaondernemers de mogelijkheden om het terrasseizoen te verlengen. Ook met slecht weer willen zij hun terrasgasten kunnen blijven ontvangen.

Het winterterras biedt uitkomst, maar vergt wel de nodige voorbereidingen. Begin vroeg, luidt het advies van horeca meubilair leverancier Homint.

Verleng het terrasseizoen

De zomer kan de meeste horecaondernemers niet lang genoeg duren, maar het terrasseizoen zit er bijna op. Het terras brengt flink wat geld in het laatje. Vooral in het hoogseizoen, als Nederlanders massaal willen genieten van het warme weer, is het terras een goede omzetmaker. Met behulp van overkappingen, windschermen en terrasverwarming wordt het terrasseizoen zo lang mogelijk verlengd. Het winterterras is in opkomst. “Gewapend met kussentjes, warme plaids, sfeerhaarden en kaarsjes is het ook in de donkere maanden goed toeven op het terras,” legt Nienke Idzerda van Homint Projectinrichting uit.

Vergunningen

Klinkt een winterterras als muziek in de oren? Begin er dan vooral vroeg mee, luidt het advies. “De regels over wat wel en niet mag verschillen enorm per gemeente,” vertelt Nienke. “Informeer je goed bij de gemeente en denk goed na over hoe je het wil aanpakken. Realiseer je dat het dichtmaken van het terras ervoor kan zorgen dat het geheel bouwvergunningsplichtig kan worden. Denk ook na over tijdelijke oplossingen, zoals grote tenten.”

Een groot struikelblok is dat veel ondernemers het gebruik van terrasheaters als vanzelfsprekend beschouwen. In veel terrasvergunningen is echter een verbod opgenomen om andere objecten te plaatsen dan tafels, stoelen en parasols. Daar valt terrasverwarming ook onder. Is de terrasheater niet ingebouwd in de parasol? Dan is vaak nog een aparte vergunning nodig voor terrasverwarming. Om erachter te komen wat het beleid binnen jouw gemeente is voor terrasverwarming en winterterassen, kun je in de Gemeentewet o.a. de Algemene Plaatselijke Verordening (APV), de Wet geluidhinder, het Activiteitenbesluit en bouwregelgeving raadplegen.

Terras belangrijker dan ooit

De beperkingen voor binnen zullen waarschijnlijk nog wel even gelden. Dat maakt het terras belangrijker dan ooit. Diverse gemeenten verleenden hun medewerking door de regels voor het uitbreiden van het aantal terrasmeters te versoepelen. Om in de wintermaanden terrasgasten ook aan aangenaam verblijf te bieden, hopen ondernemers dat deze versoepeling wordt doorgezet voor het winterterras. Zaken die voorheen standaard op een nee stuitten, zoals tenten, bouwwerken en terrasverwarming, zijn juist nu heel hard nodig. Dit moet zorgen voor genoeg capaciteit om ook in de donkere maanden voldoende omzet te maken en mensen aan het werk te houden.